Ще одна загадка
Нещодавно
практично перестало «битися серце» ще одного міського заводу, перестав випікати
хліб хлібзавод, що по вул. Крип’якевича.
Значна частина людей звільнена. За офіційною версією лінія по випіканню
хліба поламалась і її неможливо відремонтувати. 
Якщо більш реальніше, то
керівництво десь втратило контроль за ситуацією, зменшилось населення міста,
з’явились місцеві потужні конкуренти, та й пекарі Хмельницького, Чернівців,
Тернополя, Волочиська, Дунаївців можливо й інші давно присутні у місті, та й
чесно кажучи якість самого хліба була невисока. Кожен кам’янчанин кому
приблизно за 20 ще мабуть пам’ятає яким був на смак наш хліб, яка скоринка була
на «чорному» , як він смакував зі шматком свіжого сальця і цибулиною. Щодо мене
то ще трішки пам’ятаю, як у кінці 80 –х
білий коштував 28 коп, «чорний» 20, як по місту його розвозили Газончики
з сірими будками з написом хліб. На початку 90-х коли певний час був дефіцит з
хлібом, доводилось ходити по хліб до заводу, стояти у довгих чергах біля
заводського кіоску (він є ще й тепер, тільки стоїть в трохи іншому місці), і
щасливим з буханцем хліба повертатись додому ( теперішнім дітям вже мабуть не
поясниш як це можна бути щасливим лише від того що купив буханець хліба).
Доходило навіть до смішного, колись до гривні в обігу були купоно-карбованці
(досить цікаві і смішні гроші) вони так швидко знецінювались, що поняття
дрібних грошей просто тоді не було, і добре пам’ятаю як у магазині по вул.
Грушевського 64 біля каси стояли 2 великі хлібні тарілки з порізаним «чорним»
чи «білим» хлібом, це й були дрібні гроші, декілька разів приносив таку «здачу»
додому, і довго пояснював батькам що це і звідки. 
Але це було колись. В часи
нормальної роботи завод випускав близько 20 тон хліба на добу, перед закриттям
близько 1.5 тонни. Зараз підприємство поділене на частини, поки збереглося
виробництво тортів, булочок, молока, розлив мінеральної води. Тепер схоже до
згадок про кам’янецький горошок, соки, вина, м’ясні консерви, морозиво, майонез
додасться ще одна…
Підготував Роман Дубчук
Дивіться також: | 
1
