Чт, 19.05.2022, 17:08
Вітаю Вас Guest
Головна | Реєстрація | Вхід
Головна » Статті » Суспільство

Секрети міста - хлібзавод

Ще одна загадка

Нещодавно практично перестало «битися серце» ще одного міського заводу, перестав випікати хліб хлібзавод, що по вул. Крип’якевича.  Значна частина людей звільнена. За офіційною версією лінія по випіканню хліба поламалась і її неможливо відремонтувати.

 

Якщо більш реальніше, то керівництво десь втратило контроль за ситуацією, зменшилось населення міста, з’явились місцеві потужні конкуренти, та й пекарі Хмельницького, Чернівців, Тернополя, Волочиська, Дунаївців можливо й інші давно присутні у місті, та й чесно кажучи якість самого хліба була невисока. Кожен кам’янчанин кому приблизно за 20 ще мабуть пам’ятає яким був на смак наш хліб, яка скоринка була на «чорному» , як він смакував зі шматком свіжого сальця і цибулиною. Щодо мене то ще трішки пам’ятаю, як у кінці 80 –х  білий коштував 28 коп, «чорний» 20, як по місту його розвозили Газончики з сірими будками з написом хліб.

На початку 90-х коли певний час був дефіцит з хлібом, доводилось ходити по хліб до заводу, стояти у довгих чергах біля заводського кіоску (він є ще й тепер, тільки стоїть в трохи іншому місці), і щасливим з буханцем хліба повертатись додому ( теперішнім дітям вже мабуть не поясниш як це можна бути щасливим лише від того що купив буханець хліба). Доходило навіть до смішного, колись до гривні в обігу були купоно-карбованці (досить цікаві і смішні гроші) вони так швидко знецінювались, що поняття дрібних грошей просто тоді не було, і добре пам’ятаю як у магазині по вул. Грушевського 64 біля каси стояли 2 великі хлібні тарілки з порізаним «чорним» чи «білим» хлібом, це й були дрібні гроші, декілька разів приносив таку «здачу» додому, і довго пояснював батькам що це і звідки.


Але це було колись. В часи нормальної роботи завод випускав близько 20 тон хліба на добу, перед закриттям близько 1.5 тонни. Зараз підприємство поділене на частини, поки збереглося виробництво тортів, булочок, молока, розлив мінеральної води. Тепер схоже до згадок про кам’янецький горошок, соки, вина, м’ясні консерви, морозиво, майонез додасться ще одна…


Підготував Роман Дубчук



Дивіться також:

Категорія: Суспільство | Додав: KamPod (08.02.2013)
Переглядів: 649 | Коментарі: 5 | Теги: хлібзавод, секрети міста | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 5
1 lapa   (09.02.2013 12:17) [Материал]
Не памятаю, щоб здачу окрайками хліба давали)))))
А завод шкода, колись там бурлило життя! І хліб там був особливий.

2 Slash   (10.02.2013 22:17) [Материал]
Сумно, панове... Хоча неефективне і несучасне виробництво повинне поступатися сучаснішим технологіям

3 Andruha   (11.02.2013 15:56) [Материал]
Надо вовремя проводить модернизацию завода..

4 KamPod   (11.02.2013 21:17) [Материал]
Минулої осені я домовлявся з співробітниками заводу про можливі зйомки рекламного ролику, де потрібні були робітничі кадрі, зокрема і як достають з печі хліб. Пропонувалось за 4 години зйомок їм щось 10 тис. грн, але не було їхнього начальника (був у відпустці) і вони на той час не хотіли дуже йти на контакт. Зокрема не пустили мене зробити кілька кадрів в цеху для відправки в Київ. А обладнання там казали що не мінялось ще з 70-х, тобто якраз як я і шукав.

5 novvm   (15.02.2013 20:54) [Материал]
Все це конешно сумно, но йшлося про про "сальце з цебулею" то аж слину лигнув

Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:
Категорії розділу
Проекти активного дозвілля [196]
Туризм [142]
Знахідки О.Будзея [600]
Творчість [31]
Історія [36]
Персоналії [33]
Легенди [32]
Культура і Мистецтво [66]
Суспільство [102]
Релігія [11]
Спорт [49]
Природа і екологія [14]
Бібліотека [51]
Анонс [14]
Про свята, змагання, урочистості та інші події у місті
Цікаво знати [26]
Різне [10]
Пошук
Свіжина
Скажите пожайлуста а где хранится виньет


да... мне бы такая штуенция не помешала


Паради 1 травня - 

Користувач на фейсбуці KamKam поділився

Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (49


Більше коментарів
Пошук
Статистика
Rated by ORS3
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2022Create a free website with uCoz